In oktober 2015 gooide Dirk Jan Deelen de deuren van Café Gers in Spijkenisse open. ‘Gers! Een knipoog naar de jaren negentig’, lacht hij. ‘Gerse trui, Gerse schoenen, iedereen zei dat toen. Het is lekker Rotterdams, en daarom moest de naam gewoon Gers zijn.’

Met ruim 25 jaar horeca-ervaring heeft Dirk Jan alles wel zo’n beetje gedaan. ‘Ik heb nooit een uitgestippeld pad gevolgd. Ik heb jaren als zanger in de Skihut op het Stadhuisplein gestaan en in talloze zaken gewerkt. In de beginperiode woonde ik in Rotterdam en studeerde in Leiden, maar ik was eigenlijk altijd in Rotterdam te vinden. Hier wilde ik zijn.’

Bijna tien jaar geleden kreeg Dirk Jan de kans om een café over te nemen. Hij twijfelde geen moment. ‘Ik woonde inmiddels al in Rhoon met mijn vrouw. Een collega-ondernemer uit Spijkenisse tipte me over Café de Keijzer, dat te koop stond. Hij wist dat ik op zoek was, het voelde meteen goed.’

Bron: Rotterdamsezaken.nl
Tekst: Cris Rolandus
Fotografie: Jan Kok